Tarte de Maçã

E estava eu ontem em silêncio, enquanto o grupo que estava a fazer aula comigo desfrutava dos minutos finais da aula, em modo concentração, à qual a maioria das pessoas chama meditação, quando surgiu na minha cabeça uma grande Tarte de Maçã. Tinha acabado de ir buscar uma surprise bag/magic box na qual tinham vindo algumas maçãs golden. E comecei logo a imaginar a receita de hoje… A pensar como vou fazer a Tarte e eu sou péssima a seguir receitas… Portanto, só me restava inventar com o que tivesse em casa.

Pensei: não tenho massa folhada e hoje fui comprar, felizmente havia uma com um símbolo que adoro: um V verde num círculo amarelo e que diz vegan por baixo.

Peguei na massa folhada, coloquei-a numa tarteira. Cortei três maçãs em tiras e levei-as ao lume com um pouco de água, até ficarem meio cozidas. Olhei em volta e vi que ainda tinha uma gelatina vegetal que já tinha passado o prazo de consumir preferencialmente antes de e juntei a um resto de leite de cocô. Esperei pela água a escaldar com sabor a maçã e misturei para diluir bem o pó da gelatina que já estava um pouco compacto. Espalhei os pedaços de maçã sobre a massa folhada, coloquei o preparado líquido por cima e levei ao forno.

Agora estou à espera que a massa folhada fique estaladiça e depois vou ter de esperar que o recheio solidifique, lá para a hora do jantar a sobremesa estará pronta.

Bom apetite!